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油煙在線監(jiān)測儀,讓餐飲油煙數(shù)據(jù)24小時實時監(jiān)控

更新時間:2022-07-19      點擊次數(shù):637

飲食文化在中華傳統(tǒng)文化中始終處于核心地位,中餐*的烹飪方式,使得飲食油煙與華人生活環(huán)境有著不可分割的淵源。在城市化進程日益成熟的今天,飲食油煙對城市居住環(huán)境包括城市區(qū)域大氣環(huán)境的污染已經(jīng)十分嚴重,并呈上升趨勢。

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由于法規(guī)與標準以及技術和管理水平的不完善,即便是對餐飲企業(yè)的油煙排放進行了控制,其成效也很不理想。

目前,餐飲油煙顆粒物中PM2.5比重高達80%以上,隨著國內(nèi)各界對大氣PM2.5污染問題關注度的提升,人們對油煙污染的關注度也被提升到了一個新的高度。

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很多廚房的掌勺者,例如主婦和廚師,可能在做完飯后,產(chǎn)生各種身體不適,包括食欲不振,眼睛、鼻子、咽喉不適,頭暈頭痛、胸悶耳鳴等癥狀,這被稱為「醉油綜合征」。

引起「醉油綜合征」的罪魁禍首,是做飯產(chǎn)生的油煙。

除了會讓人產(chǎn)生「醉油綜合征」的不適感之外,接觸油煙過多除了會造成肺癌,還會造成皮膚癌。很多研究都證實,烹調(diào)時產(chǎn)生的油煙中,含有大量的可吸入顆粒物和有毒有害物質(zhì),是更大的健康威脅。

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金葉儀器油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)包括硬件產(chǎn)品及軟件配置兩部分組成,硬件產(chǎn)品是由我司自主研發(fā)生產(chǎn)的油煙在線監(jiān)測儀,可以對油煙數(shù)據(jù)進行采集并實時上報到軟件配置上,軟件配置是指我司自主研發(fā)設計的油煙監(jiān)測實時可視化平臺,可以供政府各級部門對油煙數(shù)據(jù)的24小時實時監(jiān)控。

油煙在線監(jiān)測儀主要由高精度測量探頭、中控顯示屏、開口式交流互感器等設備組成。能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度、風機和凈化器運行狀態(tài)進行24小時不間斷測量,并上傳我司免費的監(jiān)控平臺或政府監(jiān)控平臺。

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為滿足不同客戶不同場景的監(jiān)測需求,金葉儀器設計生產(chǎn)了三款不同型號的產(chǎn)品,并配備一款可同時掛接6臺監(jiān)測從機的油煙在線監(jiān)測主機,方便客戶選擇使用。


能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進行24小時不間斷測量。

配置我司設計專用的傳感器,可分析油煙濃度、顆粒物濃度;

采用合理的氣路設計、先進的油氣分離裝置,可達到長時間運行免維護,最長可半年維護一次。

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1路油煙濃度檢測,采用最新的光聲學檢測原理,數(shù)據(jù)零漂小,穩(wěn)定性好;1路顆粒物檢測、1路非甲烷總烴檢測。

485通信通信接口,采用標準Modbus-RTU協(xié)議,可接入我司提供的平臺,亦可接入配套的油煙主機。

金葉儀器油煙在線監(jiān)測平臺將油煙的多要素數(shù)據(jù)進行集成,實現(xiàn)集中監(jiān)控。該平臺可實現(xiàn)實時監(jiān)控,方便查看,數(shù)據(jù)超標報警,同時平臺有數(shù)據(jù)記錄功能,正常數(shù)據(jù)和超標數(shù)據(jù)亦可分類顯示。平臺可對各設備進行站點排名、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,為各級主管部門調(diào)度決策提供有力證據(jù)。


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